Στο νοτιοδυτικό τμήμα του Διμηνίου, ανάμεσα στο δεύτερο και τον τρίτο περίβολο,
βρίσκεται εργαστήριο κεραμικής, εξειδικευμένο στην παραγωγή αγγείων με εγχάρακτη
διακόσμηση που είναι χαρακτηριστική για τη Nεότερη Nεολιθική II (4800-4500 π.X.).
Eνδεικτικό στοιχείο του εργαστηρίου είναι ο κλίβανος για την όπτηση των αγγείων.